茶娘日記

ものすごーく更新が滞ってしまってごめんなさい(>_<)
日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。

一番茶が終わってほっと一段落、でやっとブログを書く気力が湧きました。
「忙しい」と言ってしまえばそれまでなんだけど、どうにもこうにも
PCに向かって文章が書けなくなる時期があるのは困りものです。

さて、冒頭でも書きましたが、ブログ上では始まりもしなかった
一番茶が無事に終わりました。今年もお茶の芽の伸びが遅く5月に
入ってから収穫開始、中途半端なお天気に悩まされながらも、
10日間で本茶を、1日間をおいて刈り下の収穫・工場での加工を終え、
現在は出来上がったお茶の袋詰め・発送やら
工場の掃除・整備、二番茶に向けての準備に追われています。

ざっくりすぎる近況ですが、お茶の製造に関する詳細はfacebookページにて
その都度報告しておりますので、興味のある方はこちらをご覧下さい。
http://www.facebook.com/nakamoriseicha
（facebookに登録していない方でもご覧頂けます！）

お茶作り以外にも、ちょこちょことホットな出来事はあったので、
過去にさかのぼって、ダイジェストでお届けしようと思います♪
画面をスクロールして、「こんな記事あったっけ？」
と思いながら眺めて頂ければと思います。
これからは、また定期的に更新をしていきますので、チェックお願いしますね！

こんにちは！お気楽お茶農家の嫁、茶むすめです。
今日は金環日食の日。世紀の天体ショーとあっては見ない訳にはいきません。
我が家でもAmazonで日食グラスを購入してみんなで楽しみにしていました。

朝起きてみたらあいにくの曇り空。これはダメかな〜と諦めかけたとき
雲にすーっと切れ目が出来て、太陽が顔をのぞかせるではないですか。
娘は日食の意味はまったく分かっていなかったようだけど、
テレビの実況中継を見ながら、自分の目で見る太陽も同じように
欠けていくことに感動してました。



雲がかなり厚かったことで、日食グラスをかけると真っ暗で何も見えないんだけど、
肉眼でも空に目を向けると綺麗なリングが浮かんでいます。
おかげで、これといった設備がなくても、携帯やデジカメで気軽に撮影を楽しめました。

386が珍しく「くもに乗ってお空のお散歩に行ったら指輪が取れるよ♪」
と可愛らしい発言をしたかと思えば、茶太郎が隣で「まる！」と叫ぶ、
そんな我が家の楽しい楽しい天体観測の一時でした♪

こんにちは！日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。
一番茶時期真っ只中ですが、今日は子供たちの保育参観の日。
昼食の準備だけ済ませて午前中はずっと保育所です。（保護者総会とかもある）

毎年、忙しい時期に重なって、私だけがなんとか参加、
姉と弟の教室を駆け回る羽目になるのですが・・・
今回はたまたま本茶（芽）の収穫が終わっていたので、
保育参観の時間帯だけ036と義母も保育所に来られることになりました！
これで、母がいなくなってしまう寂しさを子供に味あわせないで済むわ♪

ゆっくりと2人の子供の園での様子を見れて嬉しかったー(*^_^*)
親ばかですが、写真付きで紹介しちゃいますｗ






















給食が始まる前に親は退散となるのですが、泣いてしまう子続出の中、
386も茶太郎もにこやかにバイバイしてくれたのはうちの子らしい！(^_^;)
とーってもお世話になっている保育所での生活が楽しそうなので安心しました！

こんにちは！日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。
お茶農家にとって1年で一番忙しいこの時期に
茶太郎は元気に2歳のお誕生日を迎えました。
義父が5月5日から出番がなくなっていた鯉のぼりを
あげてお祝いの気持ちを表現してくれます。



お茶最盛期のこの時期にもちろんお誕生パーティーなど出来る訳もないのですが、
この日は386が熱を出してしまい、小児科に行くため街に出たので
ちょうどバースデーケーキを買ってくることができました♪



工場横の事務所で一時だけ家族が集まってお祝いをします。
歌もなしで、さしたロウソクに火を灯し、速攻で消させるという
大慌て会だったけど、それでも茶太郎はとっても嬉しそうでした。



誕生日プレゼントを買うことすら忘れていて、慌ててネットで注文(^_^;)
数日後に届いたのが流行りのペダルなし自転車、ストライダー。
慎重派のお姉ちゃんの誕生日プレゼントは補助輪付きの自転車で
まずは漕ぐことの楽しさを教えたい！だったけど、茶太郎の場合はスパルタｗ
なんとかストライダーを乗りこなせるようになって、
補助輪なしで自転車にステップアップして欲しい。



さっそく転んで泣いたり、「いらんの」とクルマの乗り物に浮気したりもするけれど、
それでも茶太郎なりに「乗れるようになりたい」との思いはあるようで、
一生懸命バランスを取りながらよちよち歩きで頑張ってます。

転んでも自分の力で立ち上がる、出来ないことが出来るようになっていく
その楽しさを感じ取って欲しい、そんな想いがこもったプレゼント。
忙しくても、ゆっくりお祝いできなくても、成長を喜ぶ気持ちは一緒です。
これからも茶太郎の成長を一緒に温かく見守って下さると嬉しいです♪

こんにちは！お気楽お茶農家のヨメ、茶娘です。
今日はお茶の手摘み体験にたくさんの方が来て下さいました！
西は大阪から、東は東京まで、遠方から足を運んで下さった方も多く、
私たちの仕事やお茶作りの原点を肌で感じてもらえたことを本当に嬉しく思います。

「一杯のお茶で人を笑顔にしたい！」を目標にお茶作りに励む私たちですが、
皆さんのお茶への興味や関心が、逆に私たちを笑顔に元気にしてくれています。
こうしてお茶で繋がったご縁に感謝して、これからも頑張ります！
今日は本当にありがとうございました(*^_^*)

今日の様子を写真とともにちょっぴりご紹介。

手摘みを行うのは、被覆栽培（茶園を黒い布で覆う）するこちらの畑。
すくっと伸びた芽を一芯二葉で丁寧に摘み取っていきます。
（写真はベテランの助っ人、近所のおばさま達）




摘み取った芽は鮮やかな黄緑色です。




摘み取った茶葉はすぐにせいろで蒸します。
この作業は我が家でも年に一度しか行わないんですよ。




こちらが蒸し終わった茶葉。しんなりしているのが分かると思います。




続いて手揉みを行います。約5時間人の手だけでじっくりともみ上げていきます。




出来上がった手揉み茶がこちら。1本1本が針のように細く伸びているでしょう？
あの摘んだ芽の1つ１つがこのように細く長く、
成形されるのがなんだか信じられないですよね。
これが機械のお茶にはない、手揉み茶だけの特徴です。
本当は参加して下さった皆さまにも出来上がった手揉み茶を飲んで頂きたかったけど、
なんせ完成したのが深夜の2時(>_<)　ぜひまたの機会に！




たくさんの方にご参加頂くには至らぬ点も多かったと思いますが、
皆さんの温かいお言葉に励まされ、ぜひ来年も開催したいと思っています。
年に一度しか開催できない、日程がぎりぎりまで確定できないといった
問題もありますが、興味のある方はぜひご参加頂ければと思います♪

こんにちは！日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。
またまた更新が滞ってしまいました。ごめんなさいm(_ _)m
facebookの方は毎日更新しているんですが、
ブログは妙に力が入ってしまうんですよね。。。
FBをやっている方も、まだの方もぜひこちらのページのチェックをお願い致します！

さて、昨日は三重県茶業会議所が主催する伊勢神宮への
新茶の奉納に『茶娘』として参加させて頂きました。
嫁入り以来、出産前を除いて毎回参加させて頂いて
もう5回目、すっかり慣れたものです。
今年で9回目になるこの奉納は、伊勢神宮に新茶（伊勢茶）を奉納し、
24年度は三重県で開催する関西茶業振興大会の成功と
三重県茶業の盛況を祈願します。

そんな奉納の様子を写真を交えてご紹介♪



先日までの雨が嘘のように晴れ渡った三重県。
毎年前後は雨なのに奉納当日は一度も雨が降ったことがありません。
これも茶業関係者の皆さんの行いがよいからでしょうか？
（晴れたはいいけど、黄砂と花粉でなんだか霞んでいます）
神宮に向かう道中で田植えをたくさん見かけました。
このあたりは田植えと新茶の収穫時期が重なるので
一気に外が慌ただしくなります。軽トラック出動率高し！




我が家からは毎年4人が参加します。家族で記念写真ｗ
まさしくお茶一家って感じですよね！？





さあ、いよいよ奉納の行列がスタートします。
宮司さんを先頭にゆっくりと宇治橋を進みます。
今年も取材のカメラがたくさん来ていて、
目線をどこに向けるべきかかなり悩みました(^_^;)





無事に奉納を終えて、全員で記念撮影。
茶娘の年齢層が高くなって「茶おばさん」とからかわれました。
私だってそう思ってますよー ε＝（‐ω‐；；）
この後、全員で正式参拝をしてから、神楽殿でお神楽をみます。
何度見ても厳かな気持ちになりますね。正座の足は痛いけど。。。





お昼は毎年すし久さんの「てこね寿司」を頂きます。
この桶がけっこう上げ底されている割に中のごはんの量が多い！
もくもくと全部食べきったらお腹がはち切れそうになりました。




でもおはらい町で「赤福氷」の看板を見た瞬間から食べるって決めてました！
夏季限定のこのカキ氷。中に赤福のあんとお餅が入っていて超美味！
でもこれを食べるためにわざわざ激混みの伊勢神宮に来るのが嫌で
なかなか食べられない代物なのです。ここで食べておけば今年度の目標クリア！ｗ
お腹はいっぱいだったけど、大好きな氷はぺろりと平らげました！

これにて、今年度の新茶奉納も無事に終了〜Ｏ(≧∇≦)Ｏ
あとは我が家の新茶の収穫に向けて、ひたすら頑張るのみ！
有り難いことに今年はすでにたくさんの新茶のご予約を頂いています。
皆さまの期待を裏切らないよう、おいしいお茶作りに励みます。
また更新が滞ってしまうかもしれませんが、応援よろしくお願い致します。

こんにちは！お気楽お茶農家の嫁、茶むすめです。
すっかりご無沙汰しちゃいました。もう4月ですね。
PCの調子が悪く、復旧作業に手間取っておりました(>_<)
なんとか茶期突入前に元通り使えるようになってのでよかった♪

さてさて、畑作業はますます忙しくなっておりますが、
お花見もしたいし、家族サービスもしたい！ということで
日曜日は町の春祭りに行ってきました(*^_^*)

ぽかぽか陽気で桜もほぼ満開！絶好のお祭り日和です。
父子はお揃いのつなぎで注目を集めていましたが、私は断固拒否。
私まで赤ストライプのつなぎ着てたら、家族漫才かと思われそうだもん。



町のお祭りらしく、良心的な価格の出店が多く、
（ヨーヨー釣りは1回30円とかねｗ）、自衛隊の記念撮影
コーナーもあったりして、思う存分楽しんできました(^_^)v

今年のお茶の芽の伸びはわりとゆっくりな感じなので、
5月に入ってからが忙しくなりそうです。
もう1回ぐらい近所でお花見が楽しめるといいなーと思ってます。
（今日は「花散らしの雨」なので、もう無理かなぁ〜(T_T)

　facebookページで毎日茶畑の写真を更新しています！
　今はちょっとずつ新茶の芽が出始めたところです。
　よろしければこちらのページで「いいね！」をお願いします☆

こんにちは！日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。
今日は保育所のこの学年での最終登所日。希望保育だったのでお弁当持参。
この1年、2人ともぐずることなく、元気に通ってくれました！
たくましく育つ2人の子どもとお世話になった保育所に感謝の気持ちで一杯です。
4月2日（月）だけがお休みで、3連休の春休み。
どこかに連れて行ってあげられるとよいけれど・・・

さて、話は変わって写真のこの納豆、
たまにスーパーで見かけて気になっていたんです。

　三重県なのに「東京納豆」？？？　

　「松阪」東京納豆って意味わからん！

私は納豆がけっこう好きなのですが、036は関西人風に
「臭いがイヤ」と言って食べず、娘も食べず嫌い。
1人で3パック食べると飽きてしまうので、なかなか買えません。

でも特売だったので、買ってみました。・・・フツウの納豆でした(^_^;)
「小粒」と書いてある割にはけっこう粒が大きいような・・・
私好みの「小粒」を求めるなら『極小』を探さなくてはいけないのかな。

さて、食べただけでは「東京納豆」の謎が明らかにならないので、
ちゃーんと調べてみましたよ。結果はこちら。
奥野食品(株)さんのホームページより抜粋。

私どもは三重県松阪市にて昭和25年より納豆づくりを行ってまいりました。
何ゆえ三重県松阪市なのに「東京納豆」なのか？

それは当時、夫を戦争で亡くした若かりし頃の奥野の大おばあちゃんが幼い息子二人（前社長である亡き私の父と現副社長）を育てていくために、東京の親戚の納豆屋さんから納豆づくりを教わり松阪の地で納豆をつくり、地元松阪、伊勢、津と納豆の行商に歩いたのが始まりです。また当時三重県内で販売されていた納豆は、他府県から入ってきていた物で、冷蔵物流が現在ほど発達していなかったために、小売店に並ぶ頃には、糸を引かなくなってしまった煮豆のような物でした。おばあちゃんが作った糸を引く納豆は当時非常に珍しいものだったそうです。糸を引く東京式の納豆、「東京納豆」のネーミングは、そのなごりで現在もこの地域にてその名が生き続けています。地元三重県の納豆文化をつくった奥野おばあちゃんの味はその後、会長（私の母）そして若おかみ（私の妻で工場長）へ大切に受け継がれ女性が製造の責任者となる伝統とともに地域の皆様に親しまれ育まれております。

なるほど。そういうことだったのか〜。
いつも一番安い国産大豆の納豆を買うんだけど、
そういうことならちょっと親しみを感じるから、東京納豆にしようかな。

それと、今回の購入で嬉しかったのは、茶太郎が「まめ！まめ！」
と言って納豆を食べてくれたこと。よかった仲間が増えて！
糸をひかないようにあげる036は苦労していたけどね・・・(^_^;)

こんにちは！お気楽お茶農家の嫁、茶むすめです。
今日はお日様が出ていたと思ったら、突然暗くなって雨が降ったり
洗濯物泣かせなお天気です。どっちかにしてほしいー！

さて、先日の青山ファーマーズマーケット、土曜日だけ私も出店の
手伝いをしていたのですが、途中大雨でお客様が少ない時間帯もあり、
他の出店者さんへのご挨拶も兼ねてゆっくりと会場内をまわってみました。

普段は出店者の立場で会場にいますが、たまには客として見て回るのも
勉強になるし、楽しいですね。こだわりのある農家さんや店員さんと
直接話せるのがこのマルシェの醍醐味なんだなーと再確認！

そんなやり取りの一部をご紹介♪




こちらのアスパラ、7年物だそうで、大きくて立派なんだけど
すっごく柔らかいから皮はむかないで！とのこと。
（7年物の意味を聞きそびれちゃったのは失敗でした >< ）
オススメの食べ方は、丸ごと焼いて、そのままがぶり！
さっそく家に帰ってやってみたら、その甘くて美味しいこと！
今までのアスパラは何だったんだー！？って感じです。
茹でなくて大丈夫？って思ったけど、皮の繊維も気にならないし、
中がほっくほくジューシーで、絶品でした☆
（ちなみに、このアスパラを販売しているのは 八百屋の福ちゃん）




こちらは、お隣のブースで販売していたシイタケ。
山積みになった立派なシイタケの中から美味しそうなのを自分でチョイス。
美味しいシイタケの見分け方は、傘がペターっと広がっていない、
丸みを帯びているもの。ひっくり返した時にひだの部分が
白くキレイでキメが細かいものだそうです。
食べ方のアドバイスは、軸の部分は切って別に炒め、
本体はそのまま焼いて食べる。そのときに注意するのは
まずひだのある方（裏面？）を焼き、次に傘の方を焼く。
その後はもうひっくり返さないこと！せっかく傘の中にたまった
旨味をこぼさないように、そのまま食べなきゃいけません！
こちらもぷりっぷりで甘みがあって、とっても美味しかったー(*^_^*)





同じ三重県から出店しているはまぐち農園さんでは
一番オススメの「みはま文旦」を購入しました！
「無農薬で作っていて、捨てたらもったいないから
皮はジャムかピールにしてね」とレシピを頂きました。




面倒なことが嫌いな私、普段だったら絶対捨てちゃうけど
作った人の顔を思い浮かべると、自然と作ってみようかな？
って思えるから不思議ですね(^_^;)




食べ終わった文旦の皮を洗って刻んで水にさらします。




そして、現在煮込み中。また出来上がったら報告します(^^)/

我が家のお茶を買って頂いた皆さんも、
お茶を淹れるときに私たちのことを思い出したりしてくれるのかな？
ただのお茶、と言ってしまえばそれまでだけど、
ほんわか心も温まるような、自然と笑顔がこぼれるような、
そんなお茶を作っていきたいなーと改めて思った茶むすめでした！

こんばんは！日本一楽しいお茶農家（の嫁）を目指す茶むすめです。
夜に長距離を移動したせいか、国内なのにプチ時差ぼけ(-_-；)
昨夜遅くに、みんな元気で三重に戻ってきました！

この週末に青山ファーマーズマーケット、交通会館マルシェに
ご来場頂いた皆さま、本当にありがとうございます！
土曜日は悪天候だったにも関わらず、両日とも大盛況で、
お茶時期突入前の東京出店を締めくくることができました！

私も土曜日だけですが、青山の店頭に立たせてもらいました！
マルシェでの販売は実に2年ぶり！？
せっかくなので茶娘で登場させてもらいました！
（もう茶“娘”って年じゃないんですけどね・・・＾＾）

あまりに久しぶりすぎて、お客様を前にしてお茶の説明が
口ごもってしまったり、たくさん失礼があったかと思いますが、
私自身はとっても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

036が心を込めて作ったお茶を飲んで頂ける、
興味をもって話しかけてもらえる、それがすごく有り難くて、
「おいしい」と言ってもらえたら本当に嬉しくて
元気と笑顔をいっぱいもらえた1日でした(*^_^*)

これからしばらくは畑作業に専念しなくてはいけませんが、
秋以降に皆さんとまたお会いできるのを楽しみに、
日々の仕事に打ち込みたいと思っています。
「縁」と「笑顔」を大切に、美味しいお茶作りを楽しみます！
皆さんも、5月の新茶の出来上がりをお楽しみに〜♪




1日下駄で過ごしていたら足がパンパンになってしまいました(T_T)
もしまた茶娘で出店することがあったら、地下足袋を用意しようと思います！