秋番茶始まりました!

今日から秋番茶の収穫&加工が始まりました。 心配していた雨もなんとか夕方までもって、無事スタート。 お茶の時期になると、工場が隣接しているため、 あたりがお茶の香りで包まれます。 生葉を加工する香りなので、お茶屋さんのような香ばしさは ないのですが、ふんわりとした甘さがあって私は好きです。 明日も雨の予報ですが、なんとか茶刈りができるとよいけれど・・・ 上の写真はほうじ茶のシフォンケーキの試作品。 型から取り外すときに失敗してボロボロになってしまいました。涙 ふんわりと仕上がったけれど、ほうじ茶の味は無し。 ちょっと色がついただけでした。次回はお茶の量を増やしてみよ~っと。 お茶の時期はまだまだ始まったばかり!明日からも頑張ります! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 人気ブログランキングに参加しています!応援よろしくお願いします! (現在のランキングは こちら からご確認頂けます) ↓↓↓↓↓ 人気ブログランキング参加中!このボタンをクリックしてください♪

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