ハヤトウリ
12月に入り何かと忙しくて、書きたいことはいっぱいあるのに、
なかなかブログが更新できません。このネタもちょっと古いのですが・・・。
先日「ハヤトウリ」という洋なしのような形をした瓜を頂きました。
調理方法が分からなかったのでネットで調べたところ、サラダでもOKだけど、
炒め物によく利用されるようなので、以下の2品を作ってみました。
この瓜、皮をむいているときにアクのせいか手がギシギシしてきたので、
どんな味になるのかドキドキだったけれど、瓜自体にはほとんど味がなく、
食感を楽しむ感じで、意外とおいしく食べれました。
スーパーの野菜売り場で見かけたことはないけれど、レシピはいっぱい
出てきたので、自家用に作っている人はけっこういるのかもしれませんね。
またどこかから頂いたら、別の食べ方に挑戦してみようと思います。
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