桜島大根

こんにちは!笑顔がテーマなお茶農家の嫁、茶娘です。 列島各地大雪ですね!facebookのニュースフィードが雪の写真ばっかり! というわけで、私は雪以外のネタでw(こないだ書いたばっかだしね) 上の写真のこちら、「大きなかぶ」の絵本から飛び出てきたような 巨大カブ!ではなくて、大根。鹿児島の特産品、桜島大根です。 ギネスブックに認定された世界一大きな大根で、 重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kgもあるんだって! 義父のところに贈られてきたものを半分頂きました♪ お、おもいぃ~~~と茶太郎(笑) 断面はこんな感じ。何がなんだか分かりませんね(^_^;) 普通の大根よりキメが細かく、繊維が少ないので、生食や煮物がオススメとのこと。 さっそく煮物を作ってみようと切り分けましたが・・・ なんせ巨大なので、切ったときの形がまちまちw 三角やら四角やら台形やら。 手羽中と一緒に煮ました♪しっかりと味が染みこんで、 トロリとした口当たり。ほろほろ甘くて美味しぃ~(*^_^*) 使ったのはまだほんの一部なので、次のお料理を考えねば! オススメの食べ方があったら教えて下さいね! 今日もお茶農家の嫁のブログ~茶娘日記~読んで頂きありがとうございました! 訪問して頂いたしるしに下のバナーをポチっとして頂けると嬉しいです!  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ …

続きを読む