真珠トウキビ

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北海道の友人からこれまた夏の味覚!トウキビが届きました!
(北海道ではトウモロコシのことを「トウキビ」と言います)
しかもピュアホワイトという珍しい品種!別名パールホワイトとも言われます。

皮をむくと、真珠のように白く輝く実がぎっしりと並んでいます。
生産地では生でも食べるくらいの甘さとみずみずしさ!

電子レンジにかけると部屋中にあま~い香りが漂って・・・
もうそれだけで「夏だ~!トウキビだ~!」と大騒ぎ!

熱々にかぶりつくと、口の中でプリップリの実がはじけます。
それは野菜?というよりはアイスのようなお菓子を食べる気分。

涼しい北海道の夏を思い出しながら、北の味を満喫しました♪

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