いちごヨーグルトあいす

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こんばんは!明日は久しぶりにお弁当を作らなくては
いけないのでちょっぴり憂鬱なお茶農家の嫁茶娘です(*_*)
今日は保育所の卒園式だったので、明日は希望保育・・・
お弁当とおやつを持参すれば、預かってくれるってやつです。

そして、土・日と休みをはさみ、月曜日だけ入所準備で休園、
4月2日からは進級して、新しいクラスでの1年がスタートします。
茶娘Jrは年長さんに。2歳児で入所してからがあっという間で
保育所生活もあと1年しかないんだと思うとなんだか感慨深いですね。

さてさて、ここ三重県も桜を始め、いろいろな花が咲き始めていますよ。
車を走らせているとところどころに黄色い菜の花が見えたり、
花壇もカラフルになっていたりと“春”って感じでウキウキしちゃいます☆

引き続き午前中はいちご仕事に精を出しているので、
毎食後のデザートはキズものイチゴになるわけですが、
最近は暖かくなったせいか、熟度が進み、
傷みが激しいものも多くなってきました。

毎日のことなので、ジャムを大量に作っても仕方がないし、
何か簡単で美味しい食べ方はないものか・・・茶娘は考えました。
そうだ!ヨーグルトと混ぜてアイス(シャーベット)にしよう!
そうすれば、お風呂上がりの子供たちが喜んで食べてくれるはず!

作り方は簡単。傷んだところを除いたイチゴを荒く潰し
プレーンヨーグルトを混ぜて冷蔵庫で凍らせるだけ。
1時間ほどで食べ頃になります。
シャキシャキの部分とまだドロッとしている部分があって、
スムージーを食べているような感覚♪
これ以上冷やすと固くてスプーンで掘削しなくてはいけなくなるので、
夕飯後に作り、お風呂に入っている間に凍らせる、というのがベスト☆



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自然な甘み、ゴロゴロいちごの食感、ヨーグルトの酸味、
そしてヒンヤリとお風呂上がりの喉を潤してくれる
そのお味に衝撃!だったのか、茶太郎はこの表情w
パクパク食べて、「もっと食べたいんやけど」とお代わりを要求。
寝る時間も近づいていたので、また明日も作ろうね、と却下しましたけど(^_^;)



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昨日は茶娘Jrがボールに入れたイチゴをスプーンで潰すのに
苦労していたので、子供でも簡単に楽しく作業できることを重視して、
ビニール袋に入れて手で潰してもらったら、これが面白くて簡単!
そして早い!昨日の1/3ぐらいの時間で仕込みが完了!
今日のお風呂上がりもみんなで楽しみました(*^_^*)
これからしばらくは定番いちごメニューになりそうです♪

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この記事へのコメント

  • ひよこ

    この日はおさがりでなく、トーマスのパジャマなのね(^^♪
    2013年03月29日 08:47
  • お茶農家の嫁 茶むすめ

    >ひよこさん

    2歳の年の差があるのに、体重が追いついて(追い越して?)しまったので、
    ついにパジャマは見かねた義母が買ってきてくれたんです!
    でも、トーマスは上に着ている分だけで、実は袖の部分に
    ピンクのパジャマがちら見えしていたりします・・・(^_^;)
    2013年03月31日 00:30

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