筍げっちゅ♪

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ラジオでタケノコ情報を耳にするようになった今日この頃・・・
多忙な義父がやっと昨日筍掘りができたので、
本日、義母がアク抜きをしてくれた筍をゲット!
(毎年、大変なアク抜きは義母にお任せのダメ嫁です・・・)

さっそくお昼に炒め物にして食べました(#^.^#)
ほんとは初物は筍ごはんにしたかったんだけど、
時間がないのと、おかずにボリュームが欲しくて仕方なく。
やっぱりタケノコってほんと美味しい!!大好き!
私はいつも同じような炒め物になってしまうので、
義母が作ってくれる木の芽和えやら天ぷらが楽しみ!!


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昨日の山の写真は彩りがちょっと分かりにくかったので、引きで撮った写真をば。
濃い緑1色もいいけど、この時期と紅葉の時期の山は全然表情が違うので心が和みます。
最近、自分の住んでいる環境の素晴らしさを再確認することが多々。
あ~豊かな自然に囲まれて、自宅仕事でノンストレス、私ってほんと幸せ者だなあ。


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