ゆずジャム

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こんばんは!三重県のお茶農家のヨメ、茶むすめです。

昨日、開店祝いでお邪魔した伊勢苺園のお母さんに柚子をわけて頂いたのでジャムを作ってみました!
マーマレードって作るの面倒なイメージがあるけれど、刻んだ皮と絞った果汁にお砂糖を加えて数分煮るだけの簡単レシピを見つけたので。
こんなにあっという間にできるんだったら、もっと早く挑戦してればよかった!

ゆず大好きなんだけど、お風呂に入れる位しか使い道が分からなかったから、農産物直売所で安くてもなかなか手が出せなくて。
これからは良い柚子を見つけたら、どんどんジャムにしよう!
明日の朝、パンに塗って食べるのが楽しみです♪

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